花青素生物合成的关键酶及其调控因子

被引：14
作者：
彭玉帅 [1 ]
王如峰 [1 ]
张陆军 [2 ]
机构：
[1] 北京中医药大学中药学院
[2] 中国医药集团总公司
来源：
中草药 | 2014年 / 45卷 / 01期
关键词：
花青素; 生物合成; 关键酶; 调控因子; 苯丙氨酸解氨酶;
D O I：
暂无
中图分类号：
R283 [中药炮制、制剂];
学科分类号：
1008 ;
摘要：
花青素具有抗氧化、抗炎、调节血脂、抗肿瘤等一系列生物活性,在药物或保健品开发中显示出重要的潜力。对花青素生物合成过程中的关键酶包括苯丙氨酸解氨酶、查耳酮合成酶、查耳酮异构酶、黄烷酮3-羟化酶、类黄酮3′-羟化酶、类黄酮3′,5′-羟化酶、二氢黄酮醇-4-还原酶、花色素合酶、类黄酮3-O-糖基转移酶及其调控因子R2R3-MYB蛋白、bHLH蛋白和WD40蛋白的研究进展进行综述。
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页数：6
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