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Surgelation - Generalites sur les procedes par froid mecanique dans les industries des legumes, viandes et plats cuisines
被引：0
作者：
Faux, J.-P.
机构：
来源：
Industries Alimentaires et Agricoles
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/
112卷
/
05期
关键词：
D O I：
暂无
中图分类号：
学科分类号：
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