Methods for the rapid detection and identification of yeasts in foods

被引：0

作者：

Deak, T. ^{[1
]}

机构：

[1] Univ.Hort.& Food Sci.,Dept Microbiol., Budapest, 1502, Hungary

来源：

Trends in Food Science and Technology | 1995年 / 6卷 / 09期

关键词：

D O I：

暂无

中图分类号：

学科分类号：

摘要：

引用

页码：287 / 292