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Alcoholic fermentation in winemaking: on-line measurement of density and carbon dioxide evolution
被引：55
作者：
El Haloui, N.
[1
]
Picque, D.
[1
]
Corrieu, G.
[1
]
机构：
[1] INRA, France
关键词：
D O I：
10.1016/0260-8774(88)90033-7
中图分类号：
学科分类号：
摘要：
14
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