Some physico-chemical properties of smooth pea starches

被引:0
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作者
Davydova, N.I.
Leont'ev, S.P.
Genin, Ya.V.
Sasov, A.Yu.
Bogracheva, T.Ya.
机构
来源
Carbohydrate Polymers | / 27卷 / 02期
关键词
D O I
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