New Intervention Processes for Minimally Processed Juices

被引：0

作者：

Sizer, C.E. ^{[1
]}

Balasubramaniam, V.M. ^{[1
]}

机构：

[1] Dept. of Food Process Engineering, Illinois Institute of Technology, Moffett Campus, 6502 S, Archer Road, Summit-Argo, IL 60501, United States

来源：

Food Technology | / 53卷 / 10期

关键词：

D O I：

暂无

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学科分类号：

摘要：

引用

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