未找到相关数据
High pressure-induced gel formation of milk and whey concentrates
被引：0
作者：
INRA, Rennes, France
[1
]
机构：
来源：
J Food Eng
|
/
2卷
/
149-164期
关键词：
D O I：
暂无
中图分类号：
学科分类号：
摘要：
引用
收藏
相关论文