Collaborative Study Concerning the Enzymatic Determination of Starch in Food, Feed, and Raw Materials of the Starch Industry

被引：0

作者：

Brunt, Kommer ^{[1
]}

机构：

[1] TNO Nutr. and Food Res. Institute, Dept. of Carbohydrate Technology, Rouaanstraat 27, 9723 CC Groningen, Netherlands

来源：

Starch/Staerke | 2000年 / 52卷 / 2-3期

关键词：

D O I：

10.1002/(SICI)1521-379X(200004)52:2/33.0.CO;2-T

中图分类号：

学科分类号：

摘要：

引用

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