Residence time distributions in extrusion-cooking. Part IV. The feed zone of a conical, counter-rotating, twin-screw extruder processing maize grits

被引：7

作者：

Jager, T. ^{[1
]}

van Zuilichem, D.J. ^{[1
]}

Stolp, W. ^{[1
]}

van't Riet, K. ^{[1
]}

机构：

[1] Agricultural Univ Wageningen, Netherlands

来源：

Journal of Food Engineering | 1988年 / 8卷 / 03期

关键词：

D O I：

10.1016/0260-8774(88)90051-9

中图分类号：

学科分类号：

摘要：

9

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