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Optimization of monascus red pigment fermentation by regulating chitinase activity level in fermentor
被引：0
作者：
Ju, J.Y.
Kim, D.Y.
Suh, J.H.
Shin, C.S.
机构：
来源：
Bioprocess and Biosystems Engineering
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21卷
/
01期
关键词：
D O I：
暂无
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