Identification of lactic acid bacteria isolated from Portuguese wines and musts by SDS-PAGE

被引：0

作者：

机构：

[1] Patarata, L.

[2] Pimentel, M.S.

[3] Pot, B.

[4] Kersters, K.

[5] Faia, A.M.

来源：

Faia, A.M. | 1600年 / Blackwell Publishing Ltd.卷 / 76期

关键词：

Fermentation - Lactic acid;

D O I：

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