THE IMMOBILISATION OF LIPASES FOR THE HYDROLYSIS OF FATS AND OILS

被引：0

作者：

BAILIE, P.M. ^{[1
]}

MCNERLAN, S.E. ^{[1
]}

ROBINSON, E. ^{[2
]}

MURPHY, W.R. ^{[1
]}

机构：

[1] Department of Chemical Engineering, Queen's University, Belfast, United Kingdom

[2] QDM Laboratories, Belfast, United Kingdom

来源：

Food and Bioproducts Processing | 1995年 / 73卷 / 02期

关键词：

D O I：

暂无

中图分类号：

学科分类号：

摘要：

引用

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