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Encapsulation of Food Ingredients: A Review of Available Technology, Focusing on Hydrocolloids
被引：0
作者：
King, A. H.
机构：
来源：
ACS Symposium Series
|
1995年
/
590期
关键词：
D O I：
暂无
中图分类号：
学科分类号：
摘要：
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