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Quantitation and distribution of altered fatty acids in frying fats
被引：0
作者：
Marquez-Ruiz, G.
Tasioula-Margari, M.
Dobarganes, M.C.
机构：
来源：
JAOCS, Journal of the American Oil Chemists' Society
|
1995年
/
72卷
/
10期
关键词：
D O I：
暂无
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