Salt in food processing; usage and reduction: A review

被引：0

作者：

Institute of Food Science and Technology ICTA, Universidad Nacional de Colombia, Carrera 30 No. 45-03 Ed. 500C, Bogotá, Colombia ^{[1
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不详 ^{[2
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机构：

来源：

Int. J. Food Sci. Technol. | / 7卷 / 1329-1336期

关键词：

Compendex;

D O I：

暂无

中图分类号：

学科分类号：

摘要：

Sodium chloride

引用