Characterization of oyster mushroom mycelia as a food supplement

被引：0

作者：

Moharram, H.A. ^{[1
]}

Salama, M.F. ^{[1
]}

Hussein, A.A. ^{[1
]}

机构：

[1] Food Science and Technology Dept., National Research Centre, P.O. Box 12622, Dokki, Cairo, Egypt

来源：

Modelling, Measurement and Control C | 2007年 / 68卷 / 1-2期

关键词：

Mycelium;

D O I：

暂无

中图分类号：

学科分类号：

摘要：

引用

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