On-line measurement of food viscosity during flow

被引：0

作者：

Mason, Sarah L. ^{[1
]}

Friis, Alan ^{[1
]}

机构：

[1] BioCentrum-DTU, Søltofts Plads, Technical University of Denmark

来源：

Food Science and Technology | 2006年 / 20卷 / 01期

关键词：

(Edited Abstract);

D O I：

暂无

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