Effect of chitosan coating with Nano-CaCO3 appendix on quality of fresh cut yam

被引:0
作者
School of Biosystems Engineering and Food Science, Zhejiang University, Hangzhou 310029, China [1 ]
机构
来源
Nongye Jixie Xuebao | 2009年 / 4卷 / 125-128期
关键词
Calcium carbonate;
D O I
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