Changes of proximate composition and taste components in vinasse hairtail during processing

被引：0

作者：

机构：

[1] Zhang, Jinjie

[2] Xu, Dalun

[3] Yang, Wenge

[4] Xue, Changhu

来源：

Xu, Dalun | 1600年 / Chinese Institute of Food Science and Technology卷 / 14期

关键词：

Proteins - Marine biology - Meats - Amino acids - Mixtures;

D O I：

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