Effect of processing and cultivar on the quality of whole-wheat spaghetti

被引：0

作者：

Food Technology Dept., National Research Centre, Dokki, 12622 Cairo, Egypt ^{[1
]}

机构：

来源：

Modell Meas Control C | 2008年 / 1-2卷 / 1-19期

关键词：

D O I：

暂无

中图分类号：

学科分类号：

摘要：

引用