植物乳植杆菌CCFM8661缓解铅中毒小鼠毒性作用的研究

被引:0
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作者
郭政涛
项芳琴
张鹏
刘飞
李柏良
机构
[1] 东北农业大学食品学院
关键词
益生菌; 植物乳植杆菌; 铅中毒; 抗氧化; 氧化应激;
D O I
暂无
中图分类号
TS201.3 [食品微生物学]; R595.2 [金属中毒、类金属中毒];
学科分类号
082203 ;
摘要
重金属铅摄入对生物体造成不利影响,严重时引发肾脏和肝脏的不可逆损伤。植物乳植杆菌被认为是重要的益生菌,对生物体产生诸多益处。该研究旨在阐明植物乳植杆菌CCFM8661对铅中毒小鼠毒性作用的缓解效果。该研究针对BALB/c小鼠,灌胃醋酸铅水溶液建立铅中毒小鼠模型,利用酶联免疫试验、组织病理学等方法测定补充植物乳植杆菌CCFM8661对铅中毒小鼠的毒性作用的缓解效果。结果发现,模型组的体重、抗氧化能力、组织病理以及组织含铅量较对照组相比均发生显著的负面变化,说明造模有效。补充植物乳植杆菌CCFM8661能够逆转模型组中的体重、抗氧化能力、组织病理学以及组织含铅量的恶化,缓解铅中毒小鼠的毒性作用。该研究为开发针对慢性铅中毒的益生菌治疗方法提供了理论依据。
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