Effect of maturity time on meat quality of Zhedong goose during postmortem aging

被引：0

作者：

Zheng, Xiao ^{[1
]}

Pan, Daodong ^{[1
,2
]}

Cao, Jinxuan ^{[1
]}

机构：

[1] Food Science Department of Marine Science College, Ningbo University, Ningbo 315211, Zhejiang, China

[2] Food Science Department, Nanjing Normal University, Nanjing 210097, China

来源：

关键词：

13;

D O I：

暂无

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