Influence of different pre-storage treatments on resulting shelf life of iced-stored Barents-Sea cod

被引：4

作者：

Oehlenschlager, Jorg ^{[1
]}

机构：

[1] Fed. Research Centre for Fisheries, Inst. for Fish. Tech. and Fish Qual., Section for Fish Quality, Palmaille 9, D-22767 Hamburg, Germany

来源：

关键词：

D O I：

10.1300/J030v11n03_15

中图分类号：

学科分类号：

摘要：

引用

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