Optimization of Ultrasonic-Assisted Preparation and Structural Characterization of Potato Starch Nanocomposite Films

被引：0

作者：

Zhang, Rongfei ^{[1
]}

Wang, Xiangyou ^{[1
]}

Cheng, Meng ^{[1
]}

机构：

[1] School of Agricultural Engineering and Food Science, Shandong University of Technology, Zibo,255000, China

来源：

Shipin Kexue/Food Science | 2019年 / 40卷 / 18期

关键词：

D O I：

10.7506/spkx1002-6630-20180929-328

中图分类号：

学科分类号：

摘要：

引用

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