Production of low ester (LM) pectin by de-esterification of high ester (HM) apple pectin

被引：0

作者：

Alemzadeh, I. ^{[1
]}

Saifkordi, A.A. ^{[1
]}

Kahforooshan, D. ^{[1
]}

Nahid, P. ^{[1
]}

机构：

[1] Department of Chemical Engineering and Petroleum, Sharif University of Technology, Tehran, Iran

来源：

关键词：

14;

D O I：

暂无

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学科分类号：

摘要：

引用