α-Lactalbumin and chitosan core-shell nanoparticles: resveratrol loading, protection, and antioxidant activity

被引：0

作者：

Liu, Yuexiang ^{[1
]}

Gao, Luyu ^{[1
]}

Yi, Jiang ^{[1
]}

Fan, Yuting ^{[2
]}

Wu, Xuli ^{[2
]}

Zhang, Yuzhu ^{[3
]}

机构：

[1] Liu, Yuexiang

[2] Gao, Luyu

[3] Yi, Jiang

[4] Fan, Yuting

[5] Wu, Xuli

[6] Zhang, Yuzhu

来源：

Yi, Jiang (yijiangjnu@gmail.com) | 1600年 / Royal Society of Chemistry卷 / 11期

基金：

中国国家自然科学基金;

关键词：

D O I：

暂无

中图分类号：

学科分类号：

摘要：

引用

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