Physicochemical Characteristics and Nutritional Compositions of Some Date (Phoenix dactylifera L.) Fruit Cultivars

被引：5

作者：

Djaoudene, Ouarda ^{[1
]}

Bachir Bey, Mostapha ^{[1
]}

Louaileche, Hayette ^{[1
]}

机构：

[1] Département des Sciences Alimentaires, Faculté des Sciences de la Nature et de la Vie, Laboratoire de Biochimie Appliquée, Université de Bejaia, Bejaia,06000, Algeria

来源：

Acta Universitatis Cibiniensis - Series E: Food Technology | 2019年 / 23卷 / 02期

关键词：

39;

D O I：

10.2478/aucft-2019-0016

中图分类号：

学科分类号：

摘要：

引用

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