[1] Facultad de Ingeniería Agroindustrial, Universidad de Nariño, Grupo de Apoyo a la Investigación y Desarrollo Agroalimentario GAIDA
[2] Facultad de Ingeniería Agronómica, Universidad de Nariño, Grupo de Investigación en Cultivos Andinos, GRICAND
[3] Facultad Ingeniería Agronómica, Universidad del Tolima, Grupo de Investigación Centro de Desarrollo Agroindustrial del Tolima, Cedagritol