Effects of Pretreatments of Dried Process on Main Aroma Substances in Dried Kumaiti Apricot

被引：0

作者：

Chen, Qi ^{[1
]}

Zhuang, Jianqu ^{[1
]}

Chen, Shuchang ^{[1
]}

Ren, Xinya ^{[1
]}

Chang, Chenguang ^{[1
]}

Zhang, Yue ^{[1
]}

Huang, Wenshu ^{[1
,2
]}

机构：

[1] College of Food Science and Pharmacy, Xinjiang Agricultural University, Urumqi,830052, China

[2] Xinjiang Key Laboratory of Postharvest Science and Technology, Urumqi,830052, China

来源：

Journal of Food Science and Technology (China) | 2021年 / 39卷 / 05期

关键词：

Compendex;

D O I：

暂无

中图分类号：

学科分类号：

摘要：

Gas chromatography

引用

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