共 50 条
DESIGN AND DEVELOPMENT OF A BATCH FLUIDIZED-BED FREEZER AND FLUIDIZED-BED DRYER FOR DICED FOOD PRODUCTS
被引:3
|作者:
REID, WS
STARK, R
机构:
[1] CANADA DEPT AGR,RES BRANCH,ENGN RES SERV,OTTAWA,ONTARIO,CANADA
[2] CANADA DEPT AGR,RES BRANCH,FOOD PROC SECT,KENTVILLE,NOVA SCOTIA,CANADA
来源:
CANADIAN INSTITUTE OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY JOURNAL-JOURNAL DE L INSTITUT CANADIEN DE SCIENCE ET TECHNOLOGIE ALIMENTAIRES
|
1974年
/
7卷
/
04期
关键词:
D O I:
10.1016/S0315-5463(74)73919-0
中图分类号:
TS2 [食品工业];
学科分类号:
0832 ;
摘要:
引用
收藏
页码:236 / 242
页数:7
相关论文