NUTRITIVE VALUE OF GROUNDNUT PROTEIN .2. CORRELATION BETWEEN ELECTROPHORETIC PATTERN AND NUTRITIVE VALUE

被引:17
作者
DAWSON, R
机构
关键词
D O I
10.1079/BJN19680070
中图分类号
R15 [营养卫生、食品卫生]; TS201 [基础科学];
学科分类号
100403 ;
摘要
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页码:601 / &
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