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GROWTH OF PSYCHROTROPHIC BACTERIA ALTERS STABILITY OF MILK TO COAGULATION BY RENNET AND HEAT
被引：0
作者：
COUSIN, MA
[1
]
MARTH, EH
[1
]
机构：
[1] UNIV WISCONSIN, MADISON, WI 53706 USA
关键词：
D O I：
暂无
中图分类号：
S8 [畜牧、 动物医学、狩猎、蚕、蜂];
学科分类号：
0905 ;
摘要：
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