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On the emergence of malic acid in the alcoholic fermentation in respect of asparagine and asparagine acids
被引：0
作者：
Glimm, E
Nitzsche, M
机构：
来源：
BIOCHEMISCHE ZEITSCHRIFT
|
1932年
/
253卷
关键词：
D O I：
暂无
中图分类号：
Q5 [生物化学];
Q7 [分子生物学];
学科分类号：
071010 ;
081704 ;
摘要：
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页码：318 / 335
页数：18
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