PERFORMANCE OF CONTINUOUS GLUCOSE ISOMERASE REACTOR SYSTEM FOR PRODUCTION OF FRUCTOSE SYRUP

被引：45

作者：

RYU, DY

CHUNG, SH

KATOH, K

机构：

[1] KOREA ADV INST SCI, DEPT BIOL SCI & ENGN, SEOUL, SOUTH KOREA

[2] NATL FOOD RES INST, TOKYO, JAPAN

来源：

关键词：

D O I：

10.1002/bit.260190202

中图分类号：

Q81 [生物工程学（生物技术）]; Q93 [微生物学];

学科分类号：

071005 ; 0836 ; 090102 ; 100705 ;

摘要：

引用

页码：159 / 184

页数：26