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ORIGIN AND NATURE OF AROMA IN FAT OF COOKED POULTRY
被引:26
|作者:
PIPPEN, EL
MECCHI, EP
NONAKA, M
机构:
关键词:
D O I:
10.1111/j.1365-2621.1969.tb12799.x
中图分类号:
TS2 [食品工业];
学科分类号:
0832 ;
摘要:
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