DAS LAB UND SEINE WIRKUNG AUF DAS CASEIN DER MILCH .4. DIE PROTEOLYSE DES CASEINS DURCH KRISTALLISIERTES LAB

被引：28
作者：
NITSCHMANN, H
VARIN, R
机构：
来源：
HELVETICA CHIMICA ACTA | 1951年 / 34卷 / 05期
关键词：
D O I：
10.1002/hlca.19510340528
中图分类号：
O6 [化学];
学科分类号：
0703 ;
摘要：
引用
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页码：1421 / 1430
页数：10
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