CHANGES IN MICROBIAL-FLORA OF SMOKED CHICKEN DURING STORAGE

被引：3

作者：

OBLINGER, JL ^{[1
]}

KOO, LC ^{[1
]}

KOBURGER, JA ^{[1
]}

JANKY, DM ^{[1
]}

机构：

[1] UNIV FLORIDA,DEPT POULTRY SCI,GAINESVILLE,FL 32611

来源：

关键词：

D O I：

10.3382/ps.0570123

中图分类号：

S8 [畜牧、动物医学、狩猎、蚕、蜂];

学科分类号：

0905 ;

摘要：

引用

页码：123 / 126

页数：4

共 7 条

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