THE EFFECT OF HEAT ON THE ALBUMIN AND GLOBULIN IN MILK

被引：14

作者：

RAMSDELL, GA

WHITTIER, EO

机构：

来源：

关键词：

D O I：

10.3168/jds.S0022-0302(53)91514-8

中图分类号：

S8 [畜牧、动物医学、狩猎、蚕、蜂];

学科分类号：

0905 ;

摘要：

引用

页码：437 / 439

页数：3

共 7 条

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