ACCUMULATION OF REDUCING SUGARS AND SUCROSE IN POTATOES AFTER SLOW COOLING AND SUBSEQUENT COLD STORAGE IN AN ATMOSPHERE CONTAINING 5 PERCENT CO2

被引：0

作者：

WOYCHIK, RP ^{[1
]}

VONELBE, JH ^{[1
]}

FENNEMA, O ^{[1
]}

机构：

[1] UNIV WISCONSIN,MADISON,WI 53706

来源：

AMERICAN POTATO JOURNAL | 1978年 / 55卷 / 07期

关键词：

D O I：

暂无

中图分类号：

S3 [农学（农艺学）];

学科分类号：

0901 ;

摘要：

引用

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