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POLYPHENOLS OF AVOCADO (PERSEA-AMERICANA) AND THEIR ENDOGENOUS OXIDATION
被引：0
作者：
PRABHA, TN
PATWARDHAN, MV
机构：
来源：
JOURNAL OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY-MYSORE
|
1980年
/
17卷
/
05期
关键词：
D O I：
暂无
中图分类号：
TS2 [食品工业];
学科分类号：
0832 ;
摘要：
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页码：215 / 217
页数：3
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