The starch molecule

被引：15
作者：
Caesar, GV [1 ]
Cushing, ML [1 ]
机构：
[1] Stein Hall & Co, Res Lab, New York, NY USA
来源：
JOURNAL OF PHYSICAL CHEMISTRY | 1941年 / 45卷 / 05期
关键词：
D O I：
10.1021/j150410a007
中图分类号：
O64 [物理化学（理论化学）、化学物理学];
学科分类号：
070304 ; 081704 ;
摘要：
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页码：776 / 790
页数：15
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