DETERMINATION OF MONOGLYCERIDE IN FATS AND OILS BY OXIDATION WITH PERIODIC ACID

被引：65

作者：

POHLE, WD

MEHLENBACHER, VC

COOK, JH

机构：

来源：

OIL AND SOAP | 1945年 / 22卷 / 05期

关键词：

D O I：

10.1007/BF02635514

中图分类号：

O69 [应用化学];

学科分类号：

081704 ;

摘要：

引用

页码：115 / 119

页数：5

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