INVESTIGATIONS OF THE RELATIONSHIP OF PH VALUE AND ACIDITY IN FRUIT SYRUP AND IN THE JUICE OF CANNED CUCUMBERS

被引：0

作者：

SZABO, AS

机构：

来源：

LEBENSMITTEL INDUSTRIE | 1980年 / 27卷 / 08期

关键词：

D O I：

暂无

中图分类号：

TS2 [食品工业];

学科分类号：

0832 ;

摘要：

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页码：361 / 363

页数：3

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共 2 条

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