LA FERMENTATION ALCOOLIQUE DES VINS BLANCS DE LA GIRONDE

被引：0

作者：

GENEVOIS, L

PEYNAUD, E

RIBEREAUGAYON, J

机构：

来源：

COMPTES RENDUS HEBDOMADAIRES DES SEANCES DE L ACADEMIE DES SCIENCES | 1949年 / 229卷 / 08期

关键词：

D O I：

暂无

中图分类号：

O [数理科学和化学]; P [天文学、地球科学]; Q [生物科学]; N [自然科学总论];

学科分类号：

07 ; 0710 ; 09 ;

摘要：

引用

页码：479 / 480

页数：2

共 50 条

[21] NOTIONS DE BASE INDISPENSABLES A LA COMPREHENSION DES PROBLEMES DE LALCOOLISME ET DE LA DESINTOXICATION ALCOOLIQUE
LECOQ, R
ANNALES PHARMACEUTIQUES FRANCAISES, 1965, 23 (11): : 73 - +
[22] FORMATION DES PRODUITS SECONDAIRES DANS LA FERMENTATION ALCOOLIQUE DU MOUT DE RAISIN PAR DES ASSOCIATIONS SUCCESSIVES DE LEVURES
FLORENZA.G
BALLONI, W
MATERASS.R
INDUSTRIE CHIMIQUE BELGE-BELGISCHE CHEMISCHE INDUSTRIE, 1966, 31 (SEP): : P181 - +
[23] CHIMIE BIOLOGIQUE - LA FERMENTATION ALCOOLIQUE EN PRESENCE DE PRODUITS DE LA REACTION DE MAILLARD - IMPORTANCE DU POUVOIR FERMENTAIRE DE LA LEVURE
PETIT, L
GODON, B
COMPTES RENDUS HEBDOMADAIRES DES SEANCES DE L ACADEMIE DES SCIENCES, 1963, 257 (13): : 1993 - &
[24] SUR LA POLARISATION DES ELECTRODES DE PLATINE UTILISEES POUR LA MESURE DU POTENTIEL OXYDOREDUCTEUR PENDANT LEUR SEJOUR PROLONGE DANS LES VINS ROUGES ET DANS LES MOUTS DE RAISIN EN FERMENTATION ALCOOLIQUE
DEIBNER, L
MOURGUES, J
COMPTES RENDUS HEBDOMADAIRES DES SEANCES DE L ACADEMIE DES SCIENCES SERIE D, 1966, 263 (18): : 1333 - &
[25] ETUDE QUANTITATIVE, PAR CHROMATOGRAPHIE EN PHASE VAPEUR, DES ALCOOLS ET ESTERS DE LA FERMENTATION ALCOOLIQUE
BARAUD, J
BULLETIN DE LA SOCIETE CHIMIQUE DE FRANCE, 1961, (10): : 1874 - &
[26] SUR LA FORMATION DACIDE CHLORHYDRIQUE PAR LA LEVURE DE BOULANGERIE AU COURS DE LA FERMENTATION ALCOOLIQUE . (COMPARAISON AVEC LA SECRETION CHLORHYDRIQUE DE LESTOMAC)
BINET, L
TANRET, P
MARQUIS, M
COMPTES RENDUS HEBDOMADAIRES DES SEANCES DE L ACADEMIE DES SCIENCES SERIE D, 1966, 262 (03): : 407 - &
[27] SUR LES CAUSES DE LA VARIATION DE TENEUR DES VINS EN RUBIDIUM
BERTRAND, G
BERTRAND, D
COMPTES RENDUS HEBDOMADAIRES DES SEANCES DE L ACADEMIE DES SCIENCES, 1949, 228 (21): : 1622 - 1625
[28] FORMATION DINHIBITEURS ET DACTIVEURS DE LA FERMENTATION ALCOOLIQUE PAR DIVERSES MOISISSURES
RIBEREAUGAYON, J
PEYNAUD, E
LAFOURCADE, S
COMPTES RENDUS HEBDOMADAIRES DES SEANCES DE L ACADEMIE DES SCIENCES, 1952, 234 (02): : 251 - 253
[29] LES LIMITES DE LA DESINTOXICATION ALCOOLIQUE
LEREBOULLET, J
PLUVINAGE, R
VIDART, L
PRESSE MEDICALE, 1954, 62 (39): : 838 - 838
[30] FERMENTATION ALCOOLIQUE EN PRESENCE DE QUELQUES COMBINAISONS DE METAUX DE LA FAMILLE DU PLATINE
LAREZE, F
COMPTES RENDUS HEBDOMADAIRES DES SEANCES DE L ACADEMIE DES SCIENCES, 1955, 240 (08): : 919 - 921

← 1 2 3 4 5 →