LA FERMENTATION ALCOOLIQUE DES VINS BLANCS DE LA GIRONDE

被引：0

作者：

GENEVOIS, L

PEYNAUD, E

RIBEREAUGAYON, J

机构：

来源：

COMPTES RENDUS HEBDOMADAIRES DES SEANCES DE L ACADEMIE DES SCIENCES | 1949年 / 229卷 / 08期

关键词：

D O I：

暂无

中图分类号：

O [数理科学和化学]; P [天文学、地球科学]; Q [生物科学]; N [自然科学总论];

学科分类号：

07 ; 0710 ; 09 ;

摘要：

引用

页码：479 / 480

页数：2

共 50 条

[1] *CHIMIE BIOLOGIQUE - BILAN DES PRODUITS SECONDAIRES DE LA FERMENTATION ALCOOLIQUE DANS LES VINS ROUGES DE LA GIRONDE
GENEVOIS, L
PEYNAUD, E
RIBEREAUGAYON, J
COMPTES RENDUS HEBDOMADAIRES DES SEANCES DE L ACADEMIE DES SCIENCES, 1948, 226 (05): : 439 - 440
[2] *CHIMIE BIOLOGIQUE - LA FERMENTATION ALCOOLIQUE DES VINS DOUX NATURELS
GENEVOIS, L
PEYNAUD, E
RIBEREAUGAYON, J
COMPTES RENDUS HEBDOMADAIRES DES SEANCES DE L ACADEMIE DES SCIENCES, 1948, 227 (03): : 227 - 228
[3] *POLAROGRAPHIE DE LA FERMENTATION ALCOOLIQUE
SANTAVY, F
BULLETIN DE LA SOCIETE DE CHIMIE BIOLOGIQUE, 1949, 31 (7-8): : 1211 - 1219
[4] RECHERCHES SUR LA GENESE DES PRODUITS SECONDAIRES DE LA FERMENTATION ALCOOLIQUE
RIBEREAUGAYON, J
PEYNAUD, E
LAFON, M
BULLETIN DE LA SOCIETE DE CHIMIE BIOLOGIQUE, 1955, 37 (04): : 457 - 473
[5] MECANISMES DE LA FORMATION DES ALCOOLS SUPERIEURS AU COURS DE LA FERMENTATION ALCOOLIQUE
PEYNAUD, E
GUIMBERTEAU, G
COMPTES RENDUS HEBDOMADAIRES DES SEANCES DE L ACADEMIE DES SCIENCES, 1959, 248 (06): : 868 - 870
[6] LA DETERMINATION DU DEGRE ALCOOLIQUE DES VINS PAR REFRACTOMETRIE
JAULMES, P
LAVAL, JP
BULLETIN DE LA SOCIETE CHIMIQUE DE FRANCE, 1959, (02): : 294 - 294
[7] *LA REACTION DE LA TARTRAZINE APPLIQUEE A LETUDE DES VINS
BARAUD, J
BULLETIN DE LA SOCIETE CHIMIQUE DE FRANCE, 1953, 20 (05): : 525 - 527
[8] *LA REACTION DE LA TARTRAZINE, APPLIQUEE A LETUDE DES VINS
BARAUD, J
BULLETIN DE LA SOCIETE CHIMIQUE DE FRANCE, 1953, 20 (03): : 250 - 250
[9] FORMATION DES PRODUITS SECONDAIRES DE LA FERMENTATION ALCOOLIQUE EN FONCTION DE LALIMENTATION AZOTEE DES LEVURES
RIBEREAUGAYON, J
PEYNAUD, E
GUIMBERTEAU, G
COMPTES RENDUS HEBDOMADAIRES DES SEANCES DE L ACADEMIE DES SCIENCES, 1959, 248 (05): : 749 - 751
[10] *CHIMIE BIOLOGIQUE - SUR UN BILAN DES PRODUITS SECONDAIRES DE LA FERMENTATION ALCOOLIQUE
GENEVOIS, L
PEYNAUD, E
RIBEREAUGAYON, J
COMPTES RENDUS HEBDOMADAIRES DES SEANCES DE L ACADEMIE DES SCIENCES, 1946, 223 (18): : 693 - 695

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