HEAT-RESISTANCE OF THE CHEMICAL-RESISTANCE FORMS OF CLOSTRIDIUM-BOTULINUM 62A SPORES OVER THE WATER ACTIVITY RANGE 0 TO 0.9

被引：20
作者：
ALDERTON, G
CHEN, JK
ITO, KA
机构：
[1] NATL FOOD PROCESSORS ASSOC,WESTERN RES LAB,BERKELEY,CA 94710
[2] USDA SEA,WESTERN REG RES CTR,BERKELEY,CA 94710
来源：
APPLIED AND ENVIRONMENTAL MICROBIOLOGY | 1980年 / 40卷 / 03期
关键词：
D O I：
10.1128/AEM.40.3.511-515.1980
中图分类号：
Q81 [生物工程学（生物技术）]; Q93 [微生物学];
学科分类号：
071005 ; 0836 ; 090102 ; 100705 ;
摘要：
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页码：511 / 515
页数：5
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