UBER DEN MECHANISMUS DER ENZYMATISCHEN VERSEIFUNG VON PEKTINSTOFFEN

被引：34
作者：
SOLMS, J
DEUEL, H
机构：
来源：
HELVETICA CHIMICA ACTA | 1955年 / 38卷 / 01期
关键词：
D O I：
10.1002/hlca.19550380138
中图分类号：
O6 [化学];
学科分类号：
0703 ;
摘要：
引用
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页码：321 / 329
页数：9
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