Concerning the components malt diastiase, especially with regard to their muta-rotation during the hydrolysis of starch forming products.

被引：14
作者：
Ohlsson, E [1 ]
机构：
[1] Pharmakol Inst, Lund, Sweden
来源：
HOPPE-SEYLERS ZEITSCHRIFT FUR PHYSIOLOGISCHE CHEMIE | 1930年 / 189卷
关键词：
D O I：
10.1515/bchm2.1930.189.1-2.17
中图分类号：
Q5 [生物化学]; Q7 [分子生物学];
学科分类号：
071010 ; 081704 ;
摘要：
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页数：47
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