THE EFFECTS OF OXIDATION AND PARTIAL HYDROGENATION OF DIETARY SOY OIL ON RAT-LIVER MICROSOMAL FATTY-ACID DISTRIBUTION AND THE RESULTING INFLUENCE ON THE MIXED-FUNCTION OXIDASE SYSTEM

被引：3

作者：

CRAWFORD, L

机构：

来源：

关键词：

D O I：

10.1016/S0271-5317(89)80004-1

中图分类号：

R15 [营养卫生、食品卫生]; TS201 [基础科学];

学科分类号：

100403 ;

摘要：

引用

页码：173 / 181

页数：9

共 15 条

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