ULTRASONICS EFFECTS ON PHYSICO-CHEMICAL PROPERTIES OF GLUTEN

被引：0
作者：
GODON, B
PETIT, L
机构：
来源：
ANNALES DE TECHNOLOGIE AGRICOLE | 1968年 / 17卷 / 02期
关键词：
D O I：
暂无
中图分类号：
S3 [农学（农艺学）];
学科分类号：
0901 ;
摘要：
引用
收藏
页码：103 / &
相关论文
共 7 条
  • [1] DAUSSANT J, 1965, 10 EUR BREW CONV P C, P62
  • [2] GODON B, 1964, CR HEBD ACAD SCI, V258, P2574
  • [3] GODON B, 1967, ANN TECHNOL AGR, V16, P205
  • [4] GODON B, 1967, IND AGR ALIMENT, V1, P9
  • [5] LEVAVASSEUR G, 1954, CR REUNION GROUPE HI
  • [6] NUMMI M, 1965, 10 EUR BREW CONV P C, P52
  • [7] ROWSELL EV, 1962, BIOCHEM J, V84, pP73
1